大根料理の合同給食会とふるまい鍋

葉山大根

　9月24日（月曜）、アグリランド産直センターにて、葉山大根を使った野菜たっぷりコムタン風スープを買い物客にふるまいました。
　午前9時開店の産直センターですが、8時には開店待ちのお客さんが訪れ始めており、地場産野菜の人気に驚かされました。

美味い鍋ふるまい

　10時からおふるまいを開始しましたが、わずか15分で100食がなくなり、「こんな食べ方もあるのね」、「スープ美味しい」と嬉しいお言葉をかけていただきました。具が無くなってからも、「スープだけでもいいから頂戴」と喜んでいただき、多くの方が葉山大根を使った美味しいレシピ集を持ち帰ってくださいました。
　みなさんが美味しい葉山大根料理を作ってくれることを楽しみにしております。

ふるまいなべの様子

　昨年7月にさがえスケードボードフェスティバルでおふるまいして大人気だったユッケジャンクッパを2日に、3日は「葉山大根を使った美味しいレシピ集」の中から麻婆大根を丼にして提供したところです。両日とも250食限定でしたが、小さなお子様からお年寄りの方まで多くの来場者に試食していただき、あっという間に完売しました。
　2日に食べたユッケジャンクッパが食べたいからと3日も来場してくれた男子児童が、麻婆大根もおいしいと喜んでくれた笑顔がとても印象的でした。
　これからも寒河江の伝統野菜や特産物を使用した美味しい給食を提供していきたいと思います。

麻婆大根丼（左）とユッケジャンクッパ（右）

　また、ご好評をいただいたユッケジャンクッパのレシピも作成しましたので是非ご家庭で作ってみてください。
　レシピは、下記よりダウンロード可能ですが、モバイルサイトではダウンロードができませんのでパソコンやスマートフォンでのご閲覧をお願い致します。