農業の概要

（りんご）

　さくらんぼ以外の果樹では、りんご、ぶどう、西洋なし（ラ・フランス）等の栽培が盛んで、産地銘柄の確立に向けて、生産性の向上と省力化を図るとともに、高品質安定生産を目指し、栽培技術の向上に努めています。

（つや姫ヴィラージュ）

　本市は、従前から良質米の生産地帯ですが、国民の米の消費が減少する中、産地間競争が激化しています。現在、「はえぬき」を主力品種として生産拡大を図るとともに、品質・食味に優れた「つや姫」等の高品質米の安定生産に努めています。また、新品種「雪若丸」についても、消費者の動向を捉えながら栽培面積の拡大やブランド化に取り組んでいます。

（さといも「子姫芋」）

　野菜については、転作を契機とした団地化と機械導入による農作業の効率化・省力化を推進し、ねぎ・えだまめ・アスパラガス・なす・つるむらさき・さといも・食用きくなどの産地化推進作物の生産拡大と銘柄確立に努めています。

（ばらの出荷）

　主な品目は、ばら、きく、洋ラン、ストック、トルコぎきょう、スノーボール、花木、鉢物等で、中でも、ばらの出荷量は山形県が全国で第3位となっており、山形県内の3分の1を本市が占めています。

（酪農）

　畜産の振興と経営の近代化を図り、乳用牛については酪農の低コスト化と健康な牛の育成に成果を上げています。また、肉用牛については、大半が優良血統和牛であり、素牛の多くは県外から導入しています。ほとんどが中長期の肥育専門ですが、一部では繁殖にも取り組んでいる農家もあります。

（観光さくらんぼ園）

　本市では、観光農業を農業経営の一形態として組み入れ、流通経費の削減や収穫作業に要する労力の軽減に努めるとともに、都市消費者との交流による地域活性化を図っています。
　観光農業のメインはさくらんぼ狩りですが、その他に、ブルーベリー、ぶどう、りんご、雪中いちごなども周年化を進めています。昭和59年には「周年観光農業推進協議会」を設立。平成4年にオープンした「チェリーランド・さくらんぼ会館」内にくだもの狩りの総合案内所を設置しています。平成24年度からは、インターネット上に農園予約サイトを開設し、予約後はくだもの狩りの各園地へ直接入園できる体制を整えています。