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全国「子姫芋」(寒河江市伝統野菜)料理コンテスト応募者募集

更新日:2020年11月20日

寒河江の伝統野菜「子姫芋」を活用したアイディア料理を募集

コンテストチラシ画像

寒河江市で代々受け継がれてきた伝統野菜「子姫芋」を活用し、これから長く家庭料理で受け継がれるようなアイディア料理を募集します。

全国「子姫芋」(寒河江市伝統野菜)料理コンテスト概要

 寒河江市の南部地区を中心に代々種芋を引き継ぎ栽培を行っている 子姫芋(サトイモ)。とろけるような食感や色白でかわいい見ためなどが人気で、地元では芋煮の材料として活用されています。近年は、首都圏等の県外でも評判を受け、子姫芋の魅力を引き立たせる様々な方法で調理されています。そこで、子姫芋のPR及び魅力の再発見を目的に、子姫芋料理コンテストを開催しますのでぜひご応募ください。


募集内容

 「代々受け継がれてきた子姫芋」を活用し、これから長く家庭料理で受け継がれるようなアイディア料理」をテーマとし、寒河江市伝統野菜「子姫芋」を活用したアイディアあふれるレシピを募集します。そのため、芋煮や煮っころがしなど地元での定番レシピは審査対象外とします。

募集部門

 コンテストは以下の3部門で行います。

  1. 一般の部(飲食店の料理人などプロの方は応募できません。)
  2. 高校生の部
  3. 子供の部(中学生以下)

応募資格

 国内に居住する、子姫芋の創造料理レシピを作成する意欲のある方。

    募集期間

     令和3年1月12日(火曜) 午後5時締切です。
     ただし、郵送による応募の場合は必着となります。

    応募方法

     以下のいずれかの方法で応募してください。

    1. ダウンロードのリンク 新規ウインドウで開きます。全国子姫芋(寒河江市伝統野菜)料理コンテスト応募用紙(PDF:93KB)に必要事項を記入の上、完成した料理の画像を添付の上応募先宛てに提出してください。
    2. 外部サイトへリンク 新規ウインドウで開きます。電子申請(外部サイト)にて必要事項を記入し、画像を添付の上申請してください。

     電子申請で申請される場合、申請が完了した際に必ず指定のメールアドレスに申請完了メール(自動返信)が送られます。迷惑メール対策等を行っている場合は登録フォームでの案内に従い、必ず完了メールを確認してください。
     もし完了メールが届かないなど、不明な点がある場合はお問合せください。

    応募先

    〒991-8601 山形県寒河江市中央1丁目9-45
    寒河江市農林課農業振興係 全国子姫芋料理コンテスト事務局

    審査方法等

     審査方法、日程等についてはダウンロードのリンク 新規ウインドウで開きます。全国子姫芋(寒河江市伝統野菜)料理コンテスト開催要項(PDF:226KB)をご覧ください。
     なお、入賞作品の順位を決定する最終審査会は2月にリモートで開催予定です。入賞された方を対象に参加案内を行いますので別途通知いたします。

    結果公表

     審査結果は寒河江市ホームページに掲載します。なお、賞品については最終審査会終了後に送付いたします。

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    お問い合わせ

    農林課 農業振興係
    電話:0237-85-1753 ファックス:0237-86-7100

    (代表)cherry@city.sagae.yamagata.jp

    こちらのメールアドレスに頂いた問合せ等については、各課のメール アドレスから
    返信する場合がありますので、寒河江市のドメイン(@city.sagae.yamagata.jp)からの
    メールを受信できるよう設定くださいますようお願いいたします。

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